7 питательных веществ, которые настроят ребенка на творческий лад

Творчество – это нечто большее, чем способность придумывать интересные истории или рисовать картины со скрытым смыслом. Любому ребенку нужно заниматься развитием творческого потенциала, чтобы придумывать уникальные идеи для выхода из непростых жизненных ситуаций. Такого рода мышление энергозатратно, оно требует сосредоточения и вдумчивости.

Существуют продукты, которые улучшают работу мозга и содействуют развитию творческого потенциала. Они признаны важнейшими питательными веществами для гармоничного развития и функционирования мозга:

1. Омега-3 жиры

Причина, по которой рыбу называют “пищей для мозга”, именно Омега-3. По данным научных исследований, дети, получившие больше омега-3, легче осваивают новые навыки, имеют меньше проблем с поведением.

Источник Омега-3: рыба, особенно жирные сорта (лосось и сардины).

2. Углеводы

Углеводы – любимый источник быстрого топлива для мозга. Когда ребенок ест продукты, содержащие углеводы, организм превращает их в глюкозу, сахар, который доставляется в клетки мозга (и клетки по всему телу) для получения энергии.

Источник: овощи, фрукты, овсяная крупа, гречка, киноа, булгур, бобовые, орехи.

Вместо простых углеводов, таких как закуски из белой муки и сладкие десерты, выбирайте здоровые, сложные, углеводы.

3. Антиоксиданты

Клетки мозга постоянно подвергаются атаке свободных радикалов, что приводит к проблемам с памятью и даже хроническим заболеваниям. Именно антиоксиданты помогают защитить клетки от вреда. Множество соединений, содержащихся во фруктах и овощах, работают в организме как антиоксиданты. Некоторые из наиболее известных включают антоцианы, пигменты, которые придают ягодам насыщенный цвет. Витамин Е также действует как антиоксидант, участвующий в обучении и памяти, и содержится в семенах подсолнечника, миндале, арахисовом масле, шпинате и брокколи.

Источник: фрукты, овощи, семена подсолнечника, орехи, шпинат и брокколи.

4. Цинк

Цинк – это минерал, который особенно важен в периоды развития мозга (детство и юность). Он способствует улучшению внимания, памяти и мышления у детей.

Источник: говядина, курица, свинина, бобы, йогурт, обогащенные хлопья для завтрака, орехи кешью.

5. Белок

Убедитесь, что еда вашего ребенка содержит белок, – это ключ к успеху. Белок – наполняющее питательное вещество, которое ликвидирует урчание в животе, а богатые белком продукты питают мозг. В научных исследованиях особый строительный вид белка под названием тирозин способствовал “глубокому” мышлению, которое участвует в выработке ответов и решений проблем.

Источник: мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты и орехи.

6. Холин

Холин – это питательное вещество, которое имеет решающее значение для мышления на протяжении всей жизни. Холин производит химическое вещество в мозге, которое улучшает память и помогает клеткам мозга общаться друг с другом.

Источник: яичные желтки, брюссельская капуста, говядина, птица, зародыши пшеницы.

7. Клетчатка

Клетчатка подавляет голод, потому что замедляет пищеварение. Это может привести к более длительному, стабильному высвобождению энергии в мозг. В одном исследовании студенты, которые ели овсянку на завтрак, набрали больше баллов по тестам, измеряющим кратковременную память, слуховое внимание и пространственную память, чем те, кто ел хлопья с низким содержанием клетчатки.

Источник: цельнозерновые хлопья и макароны, груша, малина, бобы.